طريقة عمل السمك البورى السنجارى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلو سمك بورى
- رشه ملح
- رشه كمون
- 3 ثمره ليمون
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 4 ثمره طماطم مقطعه مكعبات
- 2 حبه فلفل رومى مقطع مكعبات
- 1 حزمه بقدونس مفروم
- 1 بصله صغيره حلقات
- 3 معالق كبار زيت
- 2 حبه جزر مبشور
- 1 اولا لازم ننظف السمك جيدا ونزيل منه اى عوالق ونغسله تحت ماء جارى ونفتح السمكه من ظهرها مثل الكتاب المفتوح ونشيل راسها ثم نضعها على طبق مسطوح.
- 2 يتبل السمك بالليمون والكمون والثوم والملح ونتركه ساعه.
- 3 فى طبق اخر ضعى الطماطم المكعبات والفلفل والخضرا والجزر والبصل وحطى نقطه زيت ورشه ملح وكمون واخلطيهم ببعض.
- 4 احضرى صنيه تاخذ السمك وافرشى فيها ورق فويل وادهنيه زيت ورصى السمك فوقها وافتحيه وحطى بقلبه الخليط الخضروات.
- 5 اخيرا رشى زيت وعصره ليمون وتكونى مقطعه ليمونه شرائح للتزين.
- 6 دخليها فرن 200 15دقيقه و10 دقائق تحت الشوايا ياخذ لون ذهبى جميل وبالف هنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
